注册
 找回密码
 注册

QQ登录

只需一步,快速开始

眉山全搜索论坛——眉山生活第一坛,搜索眉山,收罗生活

搜索

惊!穿越回老上海只为一碗面 [复制链接] qrcode

查看: 1015 | 回复: 0

发表于: 2018-8-3 18:17:28 | 显示全部楼层

在繁华的陆家嘴商圈,来往行人行色匆匆,无不彰显着上海都市的快节奏。
但在这快节奏“下面”,却藏着一个慢节奏的“老上海”。



提起老上海,你会想起什么?



故事从1192弄开始,咿咿呀呀地播放着老唱片的留声机,电车铃声铛铛地在街道穿行,从十六铺码头到洋行仓库,从灯红酒绿的十里洋场,到老式斑驳的石库门,还有在大街小巷穿行的黄包车,慢慢步入1192主题餐饮街区,尘封多年的老上海记忆如同潮水般涌来,那些被定格的时光渐渐变得鲜活起来,恍若穿越时空之门,穿越回上世纪30年代的“东方巴黎”。





以传统匠心的复古主义注入现代美学,1192主题餐饮街区空降上海!有吃有玩有拍,霸屏朋友圈!

除了“摩登、复古、怀旧”的空间情境,舌尖上的美食——张爷爷空心面也在此隆重登场。





说到面条
每个人的内心深处,
大概都有一碗热气腾腾的番茄牛腩面,
或是童年时代妈妈亲手烹制,
或是大学时代与死党在街边小店分享,
或是埋藏着对爱人的浓浓思恋,
就像暗夜里的灯塔,
供给身体以温度,
给予我们以力量,
没有什么是一碗番茄牛腩面解决不了的。
如果有,那就两碗!!!

张爷爷番茄牛腩手工空心面,
鲜嫩味美的大块牛腩,炖的软烂多汁又不失嚼劲,一口一大块连汤带肉吃,简直大满足!!!
(嗝~)
来自番茄原味的酸爽,无敌开胃!!!
(嗝~)
搭配新鲜蔬菜和空心挂面,无需过多调味剂,已经无比鲜美。
(嗝~)
浓浓的热气穿肠过腹,经久回味,恋恋难忘。
(老板,来碗张爷爷番茄牛腩手工空心面!!!)



每根仅1毫米细,中间却是空心的
煮熟只要3分钟,捞起来却1根都不断
细腻中带着麦香、劲道弹牙,
全程手工制作的挂面,
不仅是对老饕们挑剔的味蕾的尊重,
更是传统手艺的传承。









跨越几个世纪的烹饪技艺,
纯手工制作的传统延续至今,
以上等高筋面粉为原料,
经过12道工序,
从和面、揉面、压平、开条,
再经过搓条、盘条、醒面上杆、入洞等程序,
才将原来筷子粗细、长不足1米的面条,
拈拽、拉长到2.5米长,
再自然晾干,
制成后的空心挂面白如雪、细如丝、柔如筋、丝空心、味可口,
享有天下第一挂面美誉,
更被评为中国非物质文化遗产。



除了浇头丰富、爽口养胃的面条,
张爷爷空心面的小笼包、卤猪手、卤凤爪、烧卖、虾饺等也都让食客连连叫好,
用心,就能到味。





张爷爷空心面(世纪汇店),
即将强势入驻1192弄!
复古主义与现代美食的激情碰撞,
有腔调的你是不是已经迫不及待,
想开启这趟穿越时空之旅了呢?
让我们一起期待吧!

门店地址:上海市浦东新区潍坊路179号世纪汇广场1192弄LG2-A11
门店电话:13085719555

跳转到指定楼层
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

手机版

轻松易点,迅速到家!

官方微信

扫描二维码,关注眉山全搜索官方微信

订阅QQ邮件

第一手促销资讯,尊享邮件特惠商品,优惠不错过!

快速回复 返回顶部 返回列表