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初伏饺子不能少 [复制链接] qrcode

查看: 3514 | 回复: 24

发表于: 2017-7-14 16:19:26 | 显示全部楼层

食材明细


饺子的做法步骤

  • 1

    新鲜羊肉粗切,羊肉不要太瘦。本来妈妈要手斩肉馅,后来妈妈忙着和面,我就用料理机打碎了。




发表于: 2017-7-14 16:19:35 | 显示全部楼层


2

切好的葱姜。


发表于: 2017-7-14 16:19:47 | 显示全部楼层


3

煮好的萝卜已挤去水份,老家一直都这样吃萝卜饺子。


发表于: 2017-7-14 16:19:55 | 显示全部楼层


4

羊肉放在料理机中打碎成馅料。


发表于: 2017-7-14 16:20:04 | 显示全部楼层


5

萝卜也斩碎。


发表于: 2017-7-14 16:20:11 | 显示全部楼层


6

加调料同葱姜碎放一起拌成馅料。


发表于: 2017-7-14 16:20:20 | 显示全部楼层


7

妈妈开始手擀饺子皮了,传统的方法,擀成大片然后再分割。


发表于: 2017-7-14 16:20:27 | 显示全部楼层


8

眼看着面团变成了大面片儿,妈妈就那样推推擀擀,我就是做不来。


发表于: 2017-7-14 16:20:34 | 显示全部楼层


9

擀好的面片折叠起来,进行第一次分割。


发表于: 2017-7-14 16:20:42 | 显示全部楼层


10

成这样的长条。


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