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初伏饺子不能少 [复制链接] qrcode

查看: 3498 | 回复: 24

发表于: 2017-7-14 16:18:06 | 显示全部楼层

头伏吃饺子是传统习俗,因为每逢伏天,人的胃口就不好,吃不下去东西,而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。另外,头伏吃饺子,寓意“元宝藏福”。汉代东方朔在给《郊祀记》注释时说:“伏者,谓阴气将起,迫于残阳而未得开,故为臧伏,因名伏日也。”也就是说,过了夏至,天气一天比一天短,阴气放射,因为太阳余威还没有过去,压制着阴气,所以天气还很炎热。“夏日三庚数头伏”。庚属金,庚日避伏,饺子形似元宝,元宝属金,金宝长伏,“伏”与“福”谐音,因此,头伏吃饺子的谐意就是“元宝藏福”。
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发表于: 2017-7-14 16:18:13 | 显示全部楼层

泡菜饺子
緣豆兒
原料:饺子皮、韩式辣白菜、肉末、鲜香菇、香葱、盐、油。
发表于: 2017-7-14 16:18:20 | 显示全部楼层

四喜饺子
sourcehe
原料:面粉、胡萝卜饺子馅、香菇饺子馅、大白菜饺子馅、鸡蛋饺子馅、盐、油。
发表于: 2017-7-14 16:18:40 | 显示全部楼层

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妈妈牌冬至饺子 白萝卜羊肉饺子

发表于: 2017-7-14 16:18:47 | 显示全部楼层

冬至前两天,我妈妈说,今年冬至咱们包羊肉饺子吧。
发表于: 2017-7-14 16:18:52 | 显示全部楼层

就是一句很平常的话,道出的却是妈妈的关爱与温情。随着年龄的慢慢增大,体悟也越来越多了。你说我们现在缺这一顿饺子吗?不缺。你说我们现在还盼着过节吗?不盼。冬至前一天,我跟女儿聊天,说到饺子,我说冬至要吃饺子,要不然耳朵会冻坏的。女儿笑着说,妈妈那只是一个传说,你还当真了呢。
发表于: 2017-7-14 16:18:58 | 显示全部楼层

哈哈,小女儿都这样说了!可是节日一定有节日的意义,也许不是吃什么那么简单。我们的爸爸妈妈们常常会记清每一个节日,也许他们盼着儿女团圆,也许他们就是想给孩子们做些好吃的,那是一份暖暖的情……
发表于: 2017-7-14 16:19:05 | 显示全部楼层

我最近常常把厨房交还给妈妈,妈妈喜欢忙碌,有事儿干才有存在感,许多妈妈也许都有这个的情况。
发表于: 2017-7-14 16:19:12 | 显示全部楼层

让我们更多的品尝妈妈味道的食物,也许感恩妈妈的爱的最好方法。今年的冬至饺子,是妈妈完全按她的做法做出来,煮萝卜,拌馅料,手擀饺子皮,忙了一上午。暖暖的饺子上桌时,我真的吃出了妈妈的味道!
发表于: 2017-7-14 16:19:19 | 显示全部楼层

馅料材料:羊肉 萝卜 葱姜
面皮:水 面粉
调料:盐 生抽 胡椒粉 十三香 芝麻油
做法:”
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