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还在没胃口?这碟二荆条可以治好你! [复制链接] qrcode

查看: 2305 | 回复: 14

发表于: 2017-7-3 16:16:02 | 显示全部楼层



  • 大家有没有觉得:
    最能吃辣的年龄段一般是上初中高中那会儿,
    最爱的是重口味!啥子辣的都不怕,越辣越带感!



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发表于: 2017-7-3 16:16:20 | 显示全部楼层

  • 我记得那个时候,
    感冒来一盘巨辣版的虎皮青椒,发一身汗就能轻松治愈。

    而现在每次去买辣椒,
    比如青二荆条,我总是往颜色浅的挑,
    因为深色的辣呀!
    哎,
    这哪里像是从一个湖南妹纸口里说出来的话!

发表于: 2017-7-3 16:16:40 | 显示全部楼层


  • 今天给大家分享的这道小菜,
    微微辣,还很香,特别下饭。


发表于: 2017-7-3 16:16:56 | 显示全部楼层

  • 做起来也是相当简单的,你看原料就明了:

    新鲜青二荆条,大蒜(半个)

  • 二荆条去蒂洗净,蒜瓣切碎。

发表于: 2017-7-3 16:17:10 | 显示全部楼层


  • 铁锅烧辣,烧出锅气。
    (手置锅底上方几厘米的位置明显感到热气)

发表于: 2017-7-3 16:17:25 | 显示全部楼层


  • 沥干水分的二荆条入锅无油干煸

发表于: 2017-7-3 16:17:36 | 显示全部楼层


  • 不断翻煸,直至表皮起虎斑,辣椒变软。

发表于: 2017-7-3 16:17:53 | 显示全部楼层


  • 这个程度就好了。

发表于: 2017-7-3 16:18:41 | 显示全部楼层


  • 煸好的辣椒起锅用刀背剁成茸茸,不用剁得太碎。

发表于: 2017-7-3 16:18:59 | 显示全部楼层


  • 接下来锅里倒少许油,油烧热后倒入蒜泥爆香,
    接着改小火或者把火关掉,倒入捣碎的辣椒.
    喜欢豆豉味道的可以加少量豆豉,相当巴适!

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